Weißkohlsalat

Zutaten

700 g Weißkohl ohne Strunk

6 El Weißweinessig

1 Tl Salz

1 Tl Zucker

1 Bd Lauchzwiebeln

3 El Olivenöl

Anleitung

Weißkohl hobeln und mit Essig, Salz, Zucker vermischen.

Alles kräftig mit Händen kneten.

Zudecken und mindestens 1 Stunde oder über Nacht ziehen lassen.

Dann erst gewürfelte Zwiebeln und Olivenöl dazugeben

Viel Spaß und guten Appetit!

Beilagen

zu Schweinebraten
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