Eiersalat mit Kurkuma

Zutaten

4 hartgekochte Eier

1 rote Zwiebel

2 Staudenselleriestangen

2 Tl Sojasauce

2 El Mayonnaise

1 Tl Kurkuma

Salz, Pfeffer

Anleitung

Rote Zwiebel fein würfeln und 5 Minuten ruhen lassen.

Bei den Selleriestangen die Fäden ziehen und ebenso würfeln.

Eier pellen und klein hacken

Dressing zubereiten: alle Zutaten dafür zusammen mischen.

Eier, Zwiebel, Sellerie mit dem Dressing vermengen.

Viel Spaß und guten Appetit!

Beilagen

Toastbrot
Gurke
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